فطيرة_السبانخ صحية ولذيذة

4 بيضات ونص كوب حليب سائل و2 ملاعق ك زبدة مذابة وكوب من الشوفان ملعقة ص من ملح وربع كوب من سبانخ مطبوخ جبن مبشورة
الحشوة // نص كوب بصل مفروم و3 فصوص ثوم مهروس وملعقة ك من زبدة و2 كوب من صدر دجاج مفروم ونص ملعقة ك من نشأ ونص كوب من الحليب سائل و3 ملاعق ك من صالصة طماطم
طريقة // فى الخلاط نخفق مكونات العجينة حتى تمتزج
نخليها جانبا نسخن الطاوة مدهونة بزبدة ناخد مغرفة
غارقة وندهنها بزيت ناخد من العجين ونصب فى طاوة مقدار صغير نخليها نحمر من تحت ونقلب على وجه تانى بعد مانكمل العجينة كلها نخليها على جنب والان نحضر الحشوة نقلة البصل وثومة فى زبدة نخليها يصبح لونه ذهبى نضيف الدجاج ونستمر بتحريك ونضيف صالصة طماطم ونخلط كويس . نذوب النشا فى الحليب ونضيفه بدجاج مع استمرار فى تحريك حتى يتكاثف ونحرك ونطفى على نار .. ناخد الفطائر ونعبى كل فطيرة ونلفها رول بعدها نستفها فى طاجين ونرش من فوق عليها جبنة مبشورة وتدخلها للفرن على درجة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بني … ونقدمها صحتين
#شيف_نعيمة
.