#خبز_الفينو 🥖

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
3 كوب طحين (260غ) + ¼ كوب سكر (60غ) + 2 ملعقة كبيرة حليب باودر (15غ) + ملعقة صغيرة خميرة فورية + 2 صفار بيض + ⅔ كوب حليب سائل (160غ)
2 و ½ ملعقة كبيرة زبدة (35غ) + رشة ملح

#الطريقة
ـ تخلط المكونات ماعدا الزبدة والملح حتى تصبح ناعمة
ـ نضيف الزبدة والملح وتخلط ايضا
ـ يغطى العجين ويترك يرتاح لـ 10د
ـ تقطع العجينة قطع متساوية صغيرة
ـ تشكل القطع ع شكل كرات وتغطى وتترك لتخمر لمدة ½ ساعه
ـ نفرد الكرات ع شكل بيضاوي كما في الصور وتغلق من الحواف
ـ توضع في صينية فرن وتترك ليتضاعف حجمها
ـ يدهن وجه الخبز بالحليب وتخبز بالفرن ساخن مسبقا ع حرارة 180° درجة لمدة 13 لـ 15 دقيقة حسب الفرن
ـ بعد خروجها من الفرن تدهن الوجه بالزبدة