الفريكة

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المكونات
كوبين فريكة
بزاليا
لحمه
مرق اللحم
رشة فلفل اسود
ملح
سمنه
مكسرات للزينه

الطريقه
نسلق اللحم ونضيف عليه مطيبات السلق

نغسل الفريكة جيدا ونصفيها ونزيل الشوائب منها
بطنجره نضع ملعقتين كبار سمنه او زيت
نحمص الفريكة جيدا بالسمنه حتى تتغلغل السمنه بجميع حبات الفريكة
نضع ملح وفلفل اسود ثم نضيف مرق اللحم لكل كوب فريكة كوب ونص مرق
ونترك الفريكةبعد الغليان على نار هادئه حتى تنضج جيدا
في هذه الاثناء نقلي البازيلا مع لحمة مفرومة او بدون لحم
عندما تنضج الفريكة نضعها بطبق ونضيف البازيلا على الوجه واللحم المسلوق وتزين بالمكسرات