سفرجلية اكلة حلبية الاصل

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
١-كيلو لحمة مقطعة شقف او حسب الامكانيه
٢-كيلو سفرجل مقطع مربعات
٣-ملعقتين دهنة او سمنة
٤-ثلاث ملاعق ثوم مهروس
٥-دبس بندورة حسب الرغبة
٦-ملح وبهارات
٧-ثلاث ملاعق سكر
٨-عصير رمان او دبس رمان
٩-عصير ليمون
١٠-ملعقتين كبيرة نعناع
الطريقة
١-نحط الحمة مع الدهنة او السمنة والملح والبهارات بطنجرة ونشوحها ع النار
٢-نحط ماء ع الحمة
٣-نضيف دبس البندورة والنعناع والثوم وعصير الرمان وعصير اليمون وباقي المكونات لحتى تستوى
٤-نضيف مكعبات السفرجل ع الحمة لمدة عشر دقايق وتقدم مع كبة