كعك الدجاج

إعداد: زهراء🌷

(المقادير)

طرفين صدور دجاج+فص ثوم+بصله صغيرة+رشة ملح +رشة كمون +رشة فلفل اسود+دقيق+خبزة مبشوره+بيضة واحدة+ملعقة زيت.

(الطريقة)

نفرم صدور الدجاج في ست البيت ونجعله شبه ناعم ثم نضعه في وعاء وبعدها نضع في ست البيت البصله ونفرمها ناعم ثم نتخلص من مائها ونضع البصلة فوق الدجاج ثم نفرم الثومة فوق الدجاج ونضع رشة الملح والكمون والفلل الاسود والزيت نخلطهن مع بعض ومن ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل ثم نخرجه من الثلاجة ونسكب قليل من الزيت في مقلاه وبعدها نضعه على النار لمدة 5 دقائق على نار هادئة ونتركه يبرد قليلا،وبعدها نشكله على هيئة كعك ثم نقوم بغمسه في الدقيق اولا ثم البيضة المغفوقه ثم الخبزة ونقليها على نار هادئه.
** ملاحظة عند التشكيل لبدا من غطس اليد بالدقيق **