بأسرار المطاعم.. ملعقة سرية ضعيها علي الباذنجان المقلي مستحيل يشرب نقطة زيت واحدة وهيبقي مقرمش ولذيذ بطعم خطير زي الشيفات

مكونات قلي الباذنجان بدون زيت

عندما نقوم بقلي الباذنجان بدون زيت علينا أن نقوم باحضار بعض المكونات وهي.

• 3 حبات من الباذنجان.
• حبة من البيض.
• معلقة ملح.
• معلقة فلفل اسود.
• ورق زبدة.

طريقة تحضير الباذنجان:

يحضر من خلال التالي:

• اولا نحضر الباذنجان واغسليه بشكل جيد.
  قطعيه الى شرائح.
• قومي بإحضار البيضة واخفقيها مع الملح والفلفل الاسود.
• خذي شرائح الباذنجان وضعيها في البيض.
• رصيها على ورق الزبدة.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ضعي الباذنجان بها.
• اتركيه حتى تمام النضج.
• ثم قومي بإخراجه وسوف تحصلين على باذنجان مقلي بدون زيت ونجده يتميز بطعمه الشهي واللذيذ بدون نقطة زيت.

طريقة تحضير الباذنجان المشوي

يحضر الباذنجان المشوي من خلال التالي.

• اولا احضري حبات الباذنجان.
• اغسليها بشكل جيد.
• قومي بوضعها على عيون البوتاجاز.
• اعملي على تقليبها بين الحين والآخر حتى تمام الشواء.
• اعملي بعد ذلك على تقشيرها.
• خذي الباذنجان وأهرسيه بواسطة شوكة.
• ضعي عليه التوابل من الملح والفلفل الاسود وتناوليه بالهناء والشفاء.

فوائد قلي الباذنجان بدون زيت

عندما نقوم بتحضير الباذنجان بدون زيت نحصل على بعض الفوائد المهمة وهي.

• لا يوجد به اي زيوت.
• لا يؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الدم.
• يساعد على انقاص الوزن.
• يمكن الاستفادة منه بصورة جيدة حيث
• يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الحديد.
• يساعد على عدم الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية.
• يساعد على عمل القلب بشكل جيد.
•