كبسه الدجاج

دجاج منظف ومنقوع بخل ابيض وليمون وملح
في جدر اشوح بصل ويه بهارات صحيحه . كمون . هيل . كزبره . فلفل اسود . قرنفل . ثوم مهروس بعده اضيف جزر وفلفل مثروم ناعم واشوح بيهن اضيف معجون
على جه اكون مشوحه الدجاجه زين واخليه فرك البصل والجزر والفلفل اضيف بهارات كركم . كمون . كاري . بابريكا . نومي بصره مطحونه . فلفل اسود . 40 بهار . بهارات كبسه ممتوفره مو ضروري . ملح اضيف مي حار يغلي فوك الدجاج يغطيه بعد متستوي اطلعه واخليه بسلفون او كيس الشوي وادهنه بالصوص عباره عن كتشب . صاص . دبس الرمان . زيت . ملح وادخله للفرن تتحمص
اخلي التمن بسوب الدجاج الي سويته بي التمن يكون منقوع لمده نصف ساعه بعد مينشف المي اهدره على نار هادئه بعد ميستوي اقدم التمن واخلي الدجاج وازينه بالفلفل والليمون والف الف عافيه