رولي دجاج

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

طريقة التحضير:
بالنسبة لرولي الدجاج نرحي صدر دجاج نزيدلو حبة بيض و ملعقة كبيرة شابلير و معدنوس و فلفل أسود و ثوم مرحي و زنجبيل و كركم و ملعقة كبيرة موطارد و ملعقة كبيرة زيت نخلط المكونات جيدا ثم نجيب فيلم غذائي و نفتح الخليط تاعي و ندير الفرماج على الأطراف ولحم مرحي(اختياري)و نرولي و نغلق البابي فيلم جيدا على الأطراف و نزيد نلفو بألمنيوم و نحطو في كسكاس يفور مدة ساعة بعد ما يفور نزيد نحمرو في مقلاة
بالنسبة لاصوص في قدر ندير شوي زيت و بصل و ثوم ولحم مفروم و نقلي جيدا ثم نضيف الفلفل الأكحل وكركم وزنجبيل ورقة رند و الملح و و نخلط جيدا ثم نضيف الزيتون و الجزر و نمرق بالماء الساخن و نخليه يطيب و نقدمو مع رولي
منقولة