كتف خروف بالفـرن

موقع كواليس اعداد زهراء 🌹

الطريقة :

نتبل كتف الخاروف بزيت زيتون وملح وفلفل اسود وصفار زعفران واكليل الجبل

نعبي صينية الفرن مويه ونضيف شبك وفوقه اللحم ونغطيه بورق زبده وقصدير وعلى الفرن ساعتين ونص الى ثلاث ساعات النار من تحت على حرارة ٤٠٠فهرنهايت او ٢٠٠مئوي

الرز :

نحمس البهارات الصحيحة بالزبدة ونضيف الرز والملح
ونضيف المويه
وبس يتشرب الرز المويه نغطي القدر وعلى نار هادية ٢٠دقيقه